Evaluation de la composition phytochimique et des propriétés antimicrobiennes de deux plantes aromatiques utilisées dans la production du moût sucré et du tchapalo, deux boissons artisanales de Côte d’Ivoire

Dolourou DIARRASSOUBA, Solange AKA, Karamoko OUATTARA, Issa BAGRE, Nanga Yesse ZINZINDORF, Koffi Marcellin DJE et Yao Guillaume LOUKOU.

International Journal of Biological and Chemical Sciences, Volume 14, Number 9, December 2020, Pages 3215-3230. 8650-IJBCS

[Fulltext PDF] [DOI : https://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v14i9.19]