Modélisation mathématique du séchage dans un four (air chaud) de tranches de mangue (Mangiféra indica L.).

N’guessan Verdier ABOUO, Alhassane FOFANA, Yevi Delphine N’GUESSAN et Nogbou Emmanuel ASSIDJO.

International Journal of Biological and Chemical Sciences, Volume 14, Number 7, September 2020, Pages 2476-2490. 8618-IJBCS

[Fulltext PDF] [DOI : https://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v14i7.9]