Evolution de quelques paramètres de qualité physico–chimique de l’huile de la pulpe des fruits de Canarium schweinfurthii Engl. au cours du stockage

Almeck K. ABOUBAKAR DANDJOUMA, Clergé TCHIEGANG,  Michel PARMENTIER.
International Journal of Biological and Chemical Sciences, Volume 2, Number 3, September 2008, Pages 249-257.
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